In Kopenhagen besuchen die Chefköchin Monica Galetti und der Restaurantkritiker Giles Coren das Nimb: Ein Hotel mitten in Kopenhagen im Vergnügungspark Tivoli, einem der ältesten Europas! Das Gebäude ist im maurischen Stil errichtet und seine Belegschaft beeindruckt insbesondere durch die individuelle Betreuung seiner Gäste. Das stilvolle Interieur verbindet gekonnt Alt und Neu. Ein beliebtes Highlight der zahlreichen Stammgäste ist das Tagesticket, mit dem alle Fahrgeschäfte gratis besucht werden können. Im Park befinden sich neben den modernen Attraktionen auch viele nostalgische Vergnügungsangebote, wie eine Holzachterbahn aus dem Jahr 1914. Auf ihr versucht sich Giles Coren als Achterbahn-Bremser, während Monica Galetti sich im Taucheranzug zur Reinigung der riesigen Aquarien in den Keller begibt. Wer sich für die skandinavische Küche interessiert, ist im hoteleigenen Restaurant bestens versorgt.